Diyetisyen Esma Kurt Güneş Yazdı; KAÇAMAKSIZ DİYET Mİ OLUR?

Gazetemizin Yazarı olan Beslenme ve Diyet Uzmanı Esma KURT GÜNEŞ bu haftaki yazısı Akıllarda soru işareti bıraktı.

Sağlıklı beslenmesine özen gösteren her bireyin korkulu rüyasıdır, kaçamaklar. Diyet yapıyorum, ama bugün komşularla altın günü, arkadaşlarla toplanma, doğum günü partisi gibi, günlük sosyal faaliyetlerde yapılan kaçamaklar sonunda, genelde sağlıklı beslenme listeleri terk edilir ve eski beslenme alışkanlıklarına geri dönülür. Diyet yapmak, sosyal çevreden uzak durarak tek tip listeye bağlı kalmak değildir. Önemli olan sağlıklı beslenme listesini, hayatınıza oturtmak ve her ortamda hangi besinden ne kadar yemeniz gerektiğini bilmektir. Yani sağlıklı beslenmek veya genel tabir ile diyet yapmak, aç kalmak veya sevilen besinleri yiyememek değildir. Porsiyon kontrolü ve sıklığı dikkate alınarak sağlıklı her besin yenilebilir. Arkadaşlarla öğle yemeğinde buluştunuz, lahmacun, çiğköfte ya da pizza yediniz. Eyvah, diyetim bozuldu artık akşama ne yesem de boş, o yüzden istediğim her şeyi yiyeyim, yarın yine devam ederim düşüncesi diyet sürecindeyken yapacağınız en büyük yanlış olur. Arada bu kaçamakları yapmak( haftada bir veya iki haftada bir) metabolizmanızı şaşırtıp bazen daha da fazla kilo vermenize yardımcı olabilir. Diyet psikolojisine girip sevilen tüm besinlerden kaçmak sizi zayıflatmaz, aksine psikolojik baskı altında olduğunuzdan dolayı size kilo aldırır ve diyetten bıkkınlık sağlayıp, bırakmanıza sebep olur. Kaçamak yaptığınız herhangi bir öğünde onu telafi etmek adına sonraki öğünlerde sebze ağırlıklı beslenmek, yağsız bol salata yemek en güzel tercih olacaktır. Gün içerisinde tempolu 30-40 dakika kadar yapacağınız bir yürüyüşte kaçamağınızı telafi edecektir. Sık olmamakla birlikte kaçamak yapmak zevklidir, sonrasında yapacağınız telafileri bilerek..